La Route des grands crus de Bourgogne pour les débutants

Vous aimez le vin mais vous n’êtes pas un spécialiste ? Vous aimez la Bourgogne mais n'avez fait qu'y passer ? Vous vous dites qu'un week-end sur la Route des grands crus de Bourgogne en pleine année de célébration serait une bonne idée mais que vous ne savez pas par ou commencer ? Pas de panique ! Suivez nos conseils pour découvrir la Route des grands crus comme des pros !

 

Commençons par le commencement...La route des grands crus c'est quoi au juste ?

  fabrication de vin   C'est tout simplement la 1ère route des vins de France ! Créée il y a 80 ans entre Dijon et Beaune par le département de la Côte-d'Or en Bourgogne. Voila, vous situez maintenant. Et coté vins, ça veut dire quoi exactement ? Eh bien on appelle cette route "les Champs-Elysées de la Bourgogne", ça vous éclaire un peu sur le coté qualité des vins produits ;-) En quelques mots, ces 60 kilomètres de vignoble regroupent à eux seuls 32 grands crus sur les 33 que compte toute la région Bourgogne (un indice pour briller en famille , le 33ème grand cru bourguignon est dans l'Yonne à Chablis). Et cerise sur le verre de vin, ce vignoble a été inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco en juillet 2015 !  

Prets à découvrir ? Alors il est temps de se lancer (gentiment) dans l'art de la dégustation !

 

Dégustation dans les vignes ©Aurélie Borel / Chouette World

 

  Et pour cela , rien de mieux qu'un petit moment détendu avec un pro qui va vous dévoiler toutes les astuces ;-) Avec Damien et son équipe par exemple, en 1 heure ou une journée (c'est vous qui choisissez) ils vous donneront les bases pour comprendre le vignoble bourguignon et commencer à initier votre palais. Si vous voulez du "live", vous pouvez également embarquer avec Youri et son équipe pour un "Wine Tour" en voiture dans les vignes. Idéal pour vivre le vignoble de l'intérieur !  

Et avec ça on mange quoi ?

  oeufs en meurette FB Vous êtes en Bourgogne, c'est le moment idéal pour découvrir les spécialités régionales en matière de gastronomie. Et ici évidemment , le vin est partout ! Bœuf Bourguignon, coq au vin ou encore les fameux œufs en meurette ! A Gevrey-Chambertin, poussez la porte de Guy and Family , à Nuits-Saint-Georges, laissez-vous séduire par le chef René Pianetti et son chef Coq, et si vous êtes du coté de Beaune, entrez donc au bistrot du bord de l'eau à Levernois pour goûter la cuisine de Philippe Augé.   

Prenez le temps de savourer ...et reposez-vous un peu ;-)

chambres d La Route des grands crus de Bourgogne, c'est pas Pékin Express...alors on prend son temps et surtout, on profite ;-) Voici quelques endroits pour prolonger l’expérience tout en douceur : A Nuits-Saint-Georges, Jean et sa femme vous accueillent dans leurs deux chambres baptisées Nuits et Jardin, à Beaune, les chambres d'hôtes de la Terre d'Or, sont splendides (évidemment !), mais en plus vous découvrirez les plaisirs d'un Spa caché dans une grotte à flan de colline ! Et à Meursault, lieu de tournage du film culte "La grand Vadrouille", le Clos st Jacques est le petit paradis créé par Anne et Denis au cœur d'un véritable domaine viticole...immersion totale dans la Route des grands crus ! Alors, vous venez quand ? ;-)