Ermitage de Corton

 RD 974 Route de Dijon 21200 Chorey-lès-Beaune
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Descriptif

Au c?oeur des vignes, à 7 minutes de Beaune, sur la « Route des Grands Crus », l'Ermitage Corton vous invite à découvrir son restaurant gastronomique, dans un beau jardin face à la Butte de Corton, prestigieux grand cru de la Côte de Beaune.
A la table du restaurant, vous dégustez une cuisine juste, moderne et équilibrée, réalisée avec des produits issus de productions locales ou de culture et de production respectueuse des traditions et de l'environnement. Pour accompagner cette cuisine inventive, une carte des vins composée de plusieurs centaines de références entre Grands Crus et vins des Domaines qui montent sélectionnés avec soin par le propriétaire.
A l'heure du déjeuner, découvrez la formule bistrot, quand visiteurs et vignerons se retrouvent à la table du bar anglais ou sur la terrasse lors des beaux jours.
Le soir, le décor change, le restaurant devient cosy, l'atmosphère se fait feutrée et sereine.

Informations label Vignobles et Découvertes

Le partage comme credo
L'Ermitage de Corton est situé à la frontière de la côte de Beaune et de la côte de Nuits et constitue un excellent point de départ si vous souhaitez visiter ces deux terroirs. Installé au milieu des vignes, à proximité de la colline de Corton, le personnel peut s’appuyer sur des exemples concrets. Les autres informations essentielles (issues du BIVB) sont présentes à l'hôtel et au restaurant. Quant à la liste de vins au verre, elle permet de prolonger la discussion sur le vin, les terroirs et les différents climats.
Nombre de vins proposés à la carte : +de 450
Nombre de vins de la région : 300 env.
Nombre de vins au verre : 10

Informations pratiques

  • Jardin
  • Jeux pour enfants
  • Parking privé
  • Terrasse
  • Banquet
  • Bar
  • Bottle bag
  • Coffres clients
  • Parc
  • Piscine
  • Salon
  • Vin au verre
  • Voiturier

Specialités du restaurant

  • Autour du vin
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine régionale française
  • Cuisine traditionnelle
  • Nouvelle cuisine française

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais
  • Espagnol
  • Français
Groupes acceptés
Animaux acceptés
Nombre de couverts en salle : 54
Nombre de couverts en terrasse : 20
Nombre de salles de restaurant : 1
Nombre de salles de réunion : 1
Nombre maximum de personnes : 95

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