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BRUNET Maxime

Dijon
Maxime Brunet, Meilleur Jeune Sommelier de France 2013 Il remporte la 3ème édition du Trophée Duval-Leroy. Ce jeune sommelier du restaurant le ...
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MINOT Bernard

Dijon
Restaurant Ma Bourgogne à Dijon On peut dire que Bernard Minot est tombé dans la marmite dès sa naissance. Pensez donc : son grand-père crée le ...
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BOCQUILLON Christophe

Beaune
Le Jardin des Remparts à Beaune Déterminisme et authenticité, voici deux belles qualités que l’on peut attribuer au chef Bocquillon, successeur du ...
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QUEANT Christophe

Beaune
Le Carmin à Beaune Présente-t-on encore l’ex-chef de Loiseau des vignes ? Passé par la maison mère de Saulieu avant de rejoindre Joël Robuchon à ...
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FERRIGNO Angelo

Dijon
Angelo Ferrigno, c’est le chemin classique du cuisinier. Parcours scolaire logique (BEP puis BP cuisine), apprentissage et tour de France des belles ...
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