L'Or des Valois - Truffes de Bourgogne

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 Château d'Entre-Deux-Monts Concoeur-et-Corboin 21700 Nuits-Saint-Georges
Tel. 03 80 33 38 21
Fax. 03 80 33 38 21
Site Internet du prestataire
reservation@ordesvalois.fr
Vignobles et découvertes

Dates et horaires d'accueil

Ouvert tous les jours de 10h à 17h, y compris dimanches et jours fériés. Fermé le mardi et le mercredi.

Descriptif

TRUFFE ET TOURISME
Installé dans les dépendances du Château d'Entre-Deux-Monts, au hameau de Concoeur-et-Corboin près de Nuits-Saint-Georges, nous proposons des demi-journées découverte de la truffe de Bourgogne et de son environnement.

1/ Démonstration de cavage, introduction à la trufficulture, la truffe de Bourgogne et son environnement.
2/Dégustation ou repas à partir des produits truffés commercialisés par l'Or des Valois.
3/ Visite commentée du Château d'Entre-Deux-Monts (en fonction du nombre de personnes et de la disponibilité du châtelain).

GASTRONOMIE
Nous proposons des truffes fraîches en saison et en accompagnement de terrines et autres produits dérivés tout au long de l'année.
Exemple de produits proposés : terrines de lapin, de pintade, de porc à la truffe de Bourgogne où toutes les terrines sont truffées à 8 % de Tuber Uncinatum, Moutarde à la Truffe de Bourgogne le désormais fameux Ratatruffe et le "Truffillé" (Jambon persillé à la Truffe de Bourgogne).
Ventes à l'occasion des manifestations gastronomiques locales, dans les épiceries fines et via le site Internet.

TOUTES CES PRESTATIONS S'EFFECTUENT SUR RESERVATION

Langues parlées à l'accueil

  • Anglais
  • Français

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