Dîner bourguignon au coin du feu dans les Logis de Bourgogne

Brrr....l'automne est là, les premières gelées et la nuit qui tombe ravivent nos envies de plats familiaux et de repas partagés autour d'un bon bœuf bourguignon, d'un foie gras maison ou d'une poire au cassis "so terroir"...Facile, un petit coup de fil aux "Logis de France de Bourgogne" et le tour est joué ! Réservation , installation, dégustation ! Voici notre sélection automnale pour vous régaler ;-)

  Œufs en meurette, jambon persillé ou escargots de Bourgogne et autres filet de Volaille de Bresse, voila un aperçu de ce que vous pourrez déguster (entre autres !) à la table des Terrasses de Corton ;-) La devise de ce restaurant renommé pour son amour de la tradition et du savoir faire local ? "La cuisine c’est avant tout une histoire de temps et de Passion" ....tentant non ?  

Hostellerie les terrasses de Corton à Ladoix Serrigny (21)

 

  Ancien relais de poste, l'hôtel restaurant de l'Ecu est exploité de père en fils depuis 1952. Au cœur de la cité de Buffon, Isabelle et Gérard accueillent leurs clients comme des amis dans leur pays bourguignon. Au menu, une cuisine régionale et raffinée, avec quelques morceaux choisis : l’œuf poché à la crème d’Epoisses, le tournedos de charolais, le filet de bar au miel et au vin rouge, les escargots à la purée d'ail et coulis de persil ou le chausson croustillant de caille au foie gras de canard...Prêts à tenter l'aventure du goût à Montbard ?  

l'Ecu Coupat à Montbard

 

  la Musarde, c'est le charme de la campagne aux portes de Dijon.  Un cadre "belle campagne" et verdoyant, lumineux et paisible à 5 minutes de la capitale de la Bourgogne. Le chef, Marc Ogé, partage avec ses hôtes sa passion pour les saveurs originales et les produits régionaux à travers une cuisine à la fois surprenante et créative. Le petit plus de la Musarde ? Sa superbe carte de vins régionaux !

musarde La Musarde à Ahuy (21)